Une belle portion de filet de bar sauvage bien frais, grillée juste comme il faut, avec tomates concassées, olives noires et capres et accompagnée d'une poilée de brocoli, carottes, courgettes et haricots. Ça vous dit ?!

Le plat traditionnel sicilien de pâtes aux aubergines a été rebaptisé « Spaghetti alla Norma » en hommage à Bellini, né en Catanie. Deux histoires expliquent cette appellation. La première raconte qu’un chef sicilien aurait été si emballé par la Norma...

_ Pardonnez-moi mais, on m'a dit qu'à Paris il y a pas mal de restaurant italien qui achetent leur ravioli chez Métro. C'est vrai ça ? _ Ben écoute, bon... je ne sais pas... je ne veux pas dire du mal... disons que c'est pas impossible... _ Mais chez...

Tagliolini al Pomodoro e Basilico, c'est la pâte de base. C'est facile, à la portée de tous ! Il suffit d'avoir de bonnes pâtes bien fraîche, de la sauce tomate préparée avec amour, des tomates fraîches qui ont du goût, du basilic bien parfumé, une huile...

Les pâtes à l'encre de seiche, c'est un régal, mais c'est l'horreur à faire soit-même. Mais ce n'est pas grave puisqu'au Ristorante Fellini Paris 1er, on peut les déguster tous les jours ! Et alors, me direz-vous, et la recette, tu ne la donnes pas la...

Antonella Clerici La bionda conduttrice della Prova del cuoco ha mandato giù un brutto tradimento per amore della sua piccola bambina e ora fa i conti con il ritorno di fiamma per il suo compagno Eddy Martens. Parliamo di Antonella Clerici protagonista...

Ciao, c'est moi, la fiancée du chef du Fellini ! Je vais vous présenter la recette des Penne all' arrabiata. Tout d'abords si vous êtes en possession d'un flacon de ce produit, vous pouvez le mettre à la poubelle. On va faire des penne , la pasta, pas...

Spaghetti aux palourdes fraîches de taille moyenne, une bonne huile d'olive bien fruitée, de l'ail, une pointe de piment, une feuille de laurier et ... et je n'en dirais pas plus ...

Le pesto est une préparation culinaire ligure (nord-ouest de l'Italie) à base de basilico genovese, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano). Composition de notre pesto : Basilic, pignons...